|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
 |  |  |  |  |  |
 |  |  | |||
 |  |  | | | |
|
|||||||
| تجارب تطوعية تجارب تطوعية - قدمها متطوعون في العالم العربي - شارك بتجربتك أيادي بيضاء -رواد العمل التطوعي |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
30-Jun-2009, 05:49
|
#31 (permalink) |
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير وجبة اليوم صينية التونة بالبشاميل1-2علب تونه كبيره. عصير ليمون. 4 ملاعق كبيرة زيت وزبده-1كوب دقيق. 1/2 1 كوب حليب ملح وفلفل. كمون و بهارات. 5 فصوص ثوم. قرن فلفل أحمر مقطع قطعا صغيرة اهرسي فصوص الثوم وقرن فلفل أحمر وقطعيه قطعا صغيرة + الملح والكمون والبهارات واطحنيهم مع بعض ثم أضيفي إليهم الليمون وقلبيهم مع بعض. -- احضري التونه رشي عليها الخلطة السابقة -----ثم ابدئي في عمل البشاميل حمري الدقيق في الزيت لغاية مايشقر ثم أضيفي إليه الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر على النار لمدة خمس دقائق أو حتى يبقى أملس. احضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت وضعي فيها قليل من البشاميل ثم حشوة التونه ثم البشاميل. شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة ودخلي الصينية لمدة ساعة أو حتى تشفر ثم أخرجيها و بعد ربع ساعة قطعيها بالسكينة... سلطة البطاطس كيلو بطاطس -كزبرة خضراء -عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة ثوم 1 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي 1-قشري البطاطس و قطعيها مكعبات و اسلقيها ثم حمريها في الزيت. 2- ضعي قليل من الزيت في قدر وضعيه على النار ثم ضعي الثوم وحمريه. 3- ضعي عصير الليمون وقلبيه قليلا، ثم ضعي البطاطس المحمرة وقلبي قليلا على النار.ثم الكزبره واللبن الزبادي والمايونيز 4- ثم أفرغيه في طبق تقديم . كريمه كراميل او(رضا الوالدين) ذوبي سكر الكراميل على نار هادئة و حركي حتى يتحول لونه للذهبي, غلفي به قاع و جوانب صينية و دعيه ليبرد. - ضعي جميع مقادير الكريمة في قدر (ليتر حليب +كوب سكر تغلي ثم أضيفي 2علبة كريمه جاهزة مذوبه في 3 ملاعق حليب بارد و اخلطي حتى يمتزج جيداً –وتغلي على النار ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ثم اقلبيها بحذر في طبق التقديم و قدميها. نسأل الله العلي القدير كما بلغنا رجب أن يبلغنا رمضان وإن يوفق الله الجميع لما يحب ويرضى وان يوفق أبنائنا الطلاب والطالبات.يا هادي أهدنا إلى الطريق المستقيم في الأمور كلها اللهم حقق في ما نرجوه منك آمالنا وأحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة وصلى الله وسلم على سيد المرسلين محمد بن عبد الله وآله وصحبه |
|
    |
|
01-Jul-2009, 05:44
|
#32 (permalink) |
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير وجبة اليوم شوربة الشعيرية بالطماطم 100غم لحم مفرومه تعمل كفته راس العصفور - نصف كأس شعيريه 2 طماطم معصوره - ملعقة كزبره مفرومه مفروم - نصف بصله مفرومه نصف ملعقه طعام ملح - ربع ملعقة شاي فلفل أسود طريقة العمل ضعي الكفته في قدر مع الزيت والبصله المفرومه وارفعيه على النار ثم ضعي عليه الملح والفلفل واتركيه على النار حتى ينضج ثم ماء حار اومرقةالدجاج ضعي المرق على النار وضعي عليه عصير الطماطم والشعيريه واتركيه على نار هادئه لمدة 10 دقائق حتى تنضج , ثم ضعي عليه البقدونس وصبيه في صحن التقديم الحواوشي اكله شعبيه مشهوره في مصر الحبيبه وهي اكله مغذيه وبسيطه 300-400غم لحم مفروم عدد 2 بصلة مقطعة ناعم ملعقة كزبره مفروم - كوب لبن زبادي - بهارات ملح وفلفل اسود- زيت ذرة - خبز عربي مفرود  الطريقة: توضع نصف كمية البصل على النار مع اضافة كمية زيت مناسبة الى ان يصفر لونها - ترفع من على النار ثم توضع فى وعاء و يضاف اليها اللحم المفروم و باقى البصل و البهارات والكزبره واللبن الزبادي و الملح والفلفل الأخضر و يقلب جيدا بدون نار - يوضع مقدار من الخليط السابق فى رغيف من الخبز البلدى ويفرد بة - يمسح الوجه بقليل من الزيت ويلف فى ورق قصدير ويوضع فى الفرن الى تمام النضج مع ملاحظة تقليبة على الجانبين او يوضع في الشوايه الكهرباء حتى ينضج ويقدم وبجانبه سلطة الطحينه وسلطه خضراء سطة الطحينه 2كوب طحينة. 4 فصوص ثوم مدقوق. 1/2 كوب زيت ويفضل زيت الزيتون عصير ليمونه و ملح بحسب الرغبة. قليل من الماء الفاتر. ملعقة من الكزبره المفريه. تخلط الطحينة مع الثوم خلطا جيدا. يصب عليها قليل من الماء الفاتر وعصير الليمون و زيت الزيتون و الملح. يقلب الكل مدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماما. تصب في طبق و ينثر عليها البقدونس ثم تقدم. عصير البطيخ الأحمر ربع حبة بطيخ 2 علبه آيس كريم فراوله الايس كريم العادي العلبه بريال ونصف علبة عصير ليمون ,أو عصير اناناس بارد 1 كوب ثلج مجروش هذا العصير أيضا من العصائر الباردة ولا يكلف سوى 3-4 ريال • تزال البذور من البطيخ و تقطع الى مكعبات. • تمزج كل المكونات في خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس. • يوضع في أكواب و يقدم فورا. نسأل الله العلي القدير كما بلغنا رجب أن يبلغنا رمضان وإن يوفق الله الجميع لما يحب ويرضى وان يوفق أبنائنا الطلاب والطالبات.يا هادي أهدنا إلى الطريق المستقيم في الأمور كلها اللهم حقق في ما نرجوه منك آمالنا وأحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة وصلى الله وسلم على سيد المرسلين محمد بن عبد الله وآله وصحبه |
|
|
|
|
02-Jul-2009, 09:38
|
#33 (permalink) |
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير اليوم الخميس بداية العطله الصيفيه لطلاب المدارس وجبة اليوم احتفاليه في اغلب البلاد العربيه تتكون وجبات الاحتفال باللحم من كسكوسي باللحم الى المنسف باللحم اورز بالخلطه واللحم اوانوع (الرز العربي باللحم) نحمس 2بصله مفرومه في4ملاعق زيت ثم نغسل من كيلو الى كيلو نصف لحم بعظم (يفضل من الكتف)او اضلاع ونضعه على البصل ثم الملح والبهارات (فلفل اسودصحيح- اعواد القرفه-الهيل –عود القرنفل-ليمون اسود جاف)وغيرها حسب الذوق ثم نضيف تقريبا 3ليتر من الماء الحار المغلي وندعه على النار لمدة ساعه او حتى ينضج اللحم نغسل 3-4اكواب رز طويل الحبه وننقعه نصف ساعه ثم نصفيه ونقلبه قي قدر على النار مع 2قرن فلفل حار ونضع عليه تقريبا 3اكوب من ماء السلق او حتى يتغطى بالماء ندعه يغلى قليل ثم على نار هادئه حتى ينضج بالنسبه الى اللحم نضعه في صينية فرن بعد تتبيله بالزيت والكركم والثوم ومعجون الطماطم وندخله الفرن يتحمر نضع الرز بعد النضج في صحن التقديم ونضع عليه اللحم وتقلية البصل والمكسرات وشرائح البصل والليمون والطماطم باقي مرق السلق نحتفظ به ا و نعمل شوربه خضار ونقدم ايضا سلطه خضراء عربيه وايضا سلطه خيار وجزر باللبن الزبادي وتعمل من مبشور خيار وجزر ورشه ملح ونعناع تخلط مع اللبن الزبادي وسوف نقدم ايضا حلى المهلبيه البيضاء طبقات نذوب 1كوب نشاء في 3اكوب حليب سائل +كوب سكر ثم نغليه على النار حتى تسمك ثم نضيف ماء الزهر او ماء الورد ثم نسكبه في طبق التقديم ونبرده ونعمل طبقه الثانية من كوب نشاء +3اكوب خليط ماء وعصير برتقال او مانجو +كوب سكر ثم على النار حتى تسمك نضيف فانيلا او ماء الزهر او بدون بطعم العصير فقط نبرده قليلا ثم نسكبه فو الخليط ونضعه في الثلاجه لحين التقديم نسأل الله العلي القدير كما بلغنا رجب أن يبلغنا رمضان وإن يوفق الله الجميع لما يحب ويرضى وان يوفق أبنائنا الطلاب والطالبات.يا هادي أهدنا إلى الطريق المستقيم في الأمور كلها اللهم حقق في ما نرجوه منك آمالنا وأحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة وصلى الله وسلم على سيد المرسلين محمد بن عبد الله وآله وصحبه |
|
|
|
|
03-Jul-2009, 09:33
|
#34 (permalink) |
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير اليوم جمعه (راحة لربة المنزل) وفي الاسبوع القادم ان شاء الله سنقدم لكم اقترحات لوجبتي الافطار والعشاء وذلك ان العطله الصيفيه يتغير فيه نمط الحياه وكثير ما تختفي فيها الوجبه الرئيسيه الغداء ويجل محلها العشاء وفي كثير من الاحيان افضل ان يكون العشاء خفيف او سندويشات ومعجنات او اكلات سريعه ومشبعه –ويكون الفطور وجبه دسمه ومشبعه سواء كان في الصباح الباكر اومتاخر قليل الى ما قبل صلاة الضهر والغداء على هذي الحال يفضل ان يعتمد على خيار واحد اما شوربه او سلطات او نشويات من كبسات معكرونات –صواني وهكذا حتى لايكون هناك أي اسراف . اليوم سوف اقدم لك اقتراح عن كيفية عمل مؤن منزليه تنفع في تخفيف الاعباء في الشراء والاستهلاك المادي وتصلح لوجبة الافطار والعشاء مثلا :طريقة عمل اللبنه بالاعشاب في المنزل المقادير : لتران من لبن زبادي 2/1 كوب من زيت الزيتون قشرة ليمونة واحدة مبشورة و عصيرها 3 ملاعق كبيرة من النعناع المجفف ملعقة كبيرة من الزعتر ملعقة كبيرة من الملح زيت زيتون لحفظ اللبنه. طريقة التحضير: يوضع اللبن الزبادي مع زيت الزيتون وعصيرالليمون الحامض و بشره والنعناع المجفف والزعتروالملح في وعاء زجاجي كبير وتخفق المقادير بواسطة ملعقة خشبية إلى أن تمتزج جيدا". يغلف وعاء كبير بطبقتين من الموسلين المعقّم ويسكب فيه مزيج اللبن الزبادي. ثم يلف القماش بشكل كيس ويعلق فوق الوعاء. يترك اللبن الزبادي في مكان بارد مدة يومين أو 3 أيام في الشتاء ويومين في الصيف. وفي الأيام الحارة يحفظ المزيج داخل الطبقة السفلى من الثلاجه. يبرد المزيج حتى يصبح قاسيا" مما يسهل تحويله إلى أقراص صغيرة ، تبرد مجددا" إذا اقتضى الأمر حتى تحافظ على شكلها ثم توضع في إناء زجاجي معقّم. يسكب زيت الزيتون حتى يغطي اللبنة كليا" مع الحرص على عدم وجود جيوب هوائية ثم يقفل الإناء بإحكام. يمكن تناول اللبنة على الفور. لايوجد اقتراح للتسوق هذا الاسبوع –ان شاء الله سنقدم عدة اقتراحات اختاري ما يناسب منها. نسأل الله العلي القدير كما بلغنا رجب أن يبلغنا رمضان وإن يوفق الله الجميع لما يحب ويرضى في الأمور كلها اللهم اصلح ذرية المسلمين واهدهم سبل السلام اللهم حقق في ما نرجوه منك آمالنا وأحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة وصلى الله وسلم على سيد المرسلين محمد بن عبد الله وآله وصحبه |
|
|
|
|
04-Jul-2009, 05:30
|
#35 (permalink) |
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير وجبة اليوم من تلاث اقتراحات لثلاث وجبات الافطار. الدونات  ¼ كوب زبدة طرية ( 50 جم) ¼ كوب سكر 3بيضات + ملعقة صغيرة فانيليا ¼ كاس حليب بودرة + ¾ كوب ماء دافي 3 -4كاسات طحين 1 ملعقة طعام خميرة + 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة بشر ليمون أو برتقال (حسب الرغبة) تعجن وتترك نصف ساعه لتختمر ثم تقطع بشكل دوائر وتفرغ دائره من النصف ثم تترك لتختمر ربع الساعة ثم تقلى بالزيت وتقدم بعد رشه بالسكر ويدم بجانبه شراب الحليب الحار او اقهوة لكابتشينو اوالنسكافيه بالحليب وجبة الغداء كفتة داود باشا  ناخذ300غم من كيس اللحمه المفرومه المجمده ونعجن معه ملح بهارات وكزبره مفرومه ثم نعمل كرات كفته صغيره نقليه في 3ملاعق زيت ثم نضيف اليه بصله وثوم مفرمين ناعم و2كاس عصير طماطم وملح وبهار وتقدم بجانب الرز بالشعيريه او الرز الابيض وجبة العشاء سندويشات كودو  1 كيس توست طازج وطري 4 بيض مخفوق كأس بقسماط قطعي التوست على شكل دوائر ثم الصقي كل اثنتين مع بعض وافرديه على بعض بالنشابه حتى تلتصق جيد على بعض وغمسيه في البيض المخفوق ثم في البقسماط ثم اقلي كل دائره في زيت عميق بعد القلي قسمي الدائره نصفين--- ثم اعملي حشوه من باقي كيس اللحم المفروم 200غم لحمه اقليه في ملعقة زيت مع شرائح البصل والفلفل البارد والملح والبهار وقليل من الجبن المبشور نسأل الله العلي القدير كما بلغنا رجب أن يبلغنا رمضان وإن يوفق الله الجميع لما يحب ويرضى في الأمور كلها اللهم اصلح ذرية المسلمين واهدهم سبل السلام اللهم حقق في ما نرجوه منك آمالنا وأحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة وصلى الله وسلم على سيد المرسلين محمد بن عبد الله وآله وصحبه |
|
|
|
|
05-Jul-2009, 05:56
|
#36 (permalink) |
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
السلام عليكم ورحمة اللهوبركاته صباح الخير وجبة اليوم اقتراحات لثلاث وجبات الأفطارلفائف القرفة  3 كوب دقيق -ربع كوب سكر-ملعقة بكينج باودر نصف كوب زيت--2 ملعقة خميرة--ملعقة ملح-- كوب ماء او كوب ونصف حسب نوع الطحين كوب سكر ويفضل سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة الصوص الابيض علبة وسط حليب محلى---6حبات جبن كريمي غير مملح (كيري) تخلط في خلاط الكهربائي الطريقة: اخلطي في الخلاط الكهربائي الماء+الزيت +السكر والخميره والملح قليل ثم انخلي ب-ب مع الطحين واعجني بالخليط السائل وتترك العجينه لمدة نصف ساعة حتىتخمر ثم تفرد وتعمل على شكل دائره ترش بالقرفه والسكر ثم تلف على شكل رول ثم قطعي الرول على شكل دوائر ترص في صينية وتدخل الفرن  حتى تنضج وتشقر ثم ترش بالصوص الابيض الجبن والحليب وتصف في صحن التقديم وتقدم مع شراب الحليب او الشايوجبة الغداء صينية البطاطس  4حبات بطاطا --علبة قشطه3 - ملعقة مايونيز 4 ملعقة جبنه كريمي - مقادير الحشوه : صحن صدور دجاج 400غم مقطعه بالطول بصل مفرومناعماًجزره مبشور– وكوسه مبشروه-بقدونس مفروم --شبث مفروم بهارات ، فلفل ، ملح - قطعي البطاطس الىمكعبات أو شرائح و اقليها في الزيت , ثم ضعي طبقه منها في الصينيه . - قلبيالبصل بمقدار صغير من الزيت او الزبده , اضيفي الدجاج و قلبي قليلاً ثم اضيفي الجزر و الكوسه المبشور و البقدونس و الشبث والملح و البهارات و قلبي . - ضعي الحشوة فوق طبقة البطاطس . - ضعي طبقه ثانيه من البطاطا المقليه فوق الحشوه . - لتحضير الصوص الابيض اخلطي علبة القشطه +المايونيز + الجبنه , تبلي بالبهارات و الفلفل وغطي بها الصينيه . - اخبزيها في الفرن لمدة بسيطة حتى يحمر الوجه , و تقدم بجانب سلطه خضراء
وجبة العشاء (سلطة بابا غنوج)  باذنجان مشوي بالفرن وطحينة –اكله شعبيه في بلاد الشام وتعمل بالطحينه اوبدون واحيانا يضاف لها الطماطم والفلفل البارد المشوي كما في العراق.2حبة باذنجان كبيرة جد اشويه بالفرن ثم قشريه واهرسيه بالشوكه حتى تنعم ثم اضيفي اليه 2فص ثوم مهروس –ملعقه صغيره ملح-رشة كمون 2ملعقه عصير ليمون +ربع كوب طحينه سائله تحل في ملعقتين زبادي او ماء ---ملعقة طعام زيت زيتون ربع كوب بقدونس مفروم ناعم يضاف لخليط الباذنجان كل من الطحينه وعصير الليمون والزبادي ويخلط جيداً ليتجانس ثم يسكب في صحن التقديم ويزين بأوراق البقدونس. يضاف القليل من زيت الزيتون عند التقديم, كما يقدم معه الخبز الاسمر.  نسأل الله العلي القدير كمابلغنا رجب أن يبلغنا رمضان وإن يوفق الله الجميع لما يحب ويرضى في الأمور كلهااللهم أصلح ذرية المسلمين وأهدهم سبل السلام اللهم حقق في ما نرجوه منك آمالناوأحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة وصلى الله وسلمعلى سيد المرسلين محمد بن عبد الله وآله وصحبه |
|
|
|
|
05-Jul-2009, 08:42
|
#37 (permalink) | ||||||||||
|
مشرفة- الملتقى العام
نادي مكة التطوعي
رقم العضوية: 10062
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: Egypt
المدينة: مكه المكرمه
عدد الأنشطة: 5
المشاركات: 3,779
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
مجهود متميز ووصفات سهله وجميله ونجوع
بارك الله فيك يا عطاء وجزاك الله كل الخير
|
||||||||||
|
|
|
|
06-Jul-2009, 05:35
|
#38 (permalink) | |||||||||
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
|
|||||||||
|
|
|
|
06-Jul-2009, 05:41
|
#39 (permalink) |
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير وجبة اليوم اقتراحات لثلاث وجبات الافطار---شرائح التوست الفرنسي  8شرائح خبز توست اخلطي في اناء عميق 2بيضه +كوب حليب سائل+3ملاع معجون طماطم +ملعقة شطه (حسب الرغبه )وملح وفلفل --غمسي شرائح التوست في خليط البيض سيحي 2ملعقة زبده +4ملاعق زيت نباتي في مقلاه ثم اقلي التوست حتى يتحمر من الوجهين ثم ارفعيه عن النار وصفي فوق 4شرايح توست شريحة جبن شيدر وثم شريحة طماطم ثم كزبره مفرومه واخير غطي بشريحة توست وضغطي عليه بخفه وقطعي مثلثات(ممكن اضافة خس او جعله بشكل طبقات من التوست) وجبة الغداء فيليه سمك الهامور مع الرز الاصفر  قطعي شرائح السمك وتبليه بالملح والكمون والبهارات ثم اقلي بصل مفروم وثوم مهروس في 3ملاعق زيت حتى تصفر البصله وتذبل اضيفي شرائح السمك + معجون طماطم ودعيه حتى ينضج اعملي الرز 3كوب رز مغسول ومصفي اقليه في 2ملعقة زيت +بهارت –قرن فلفل اخضر –هيل قرفه ملح 2ملعقة كبيره كركم ثم بعد التقليب اضيفي مرق الدجاج المغلي او ماء حار حتى يغطي سطح الرز دعيه حتى ينضج على نار هادئه وقدميه في صحن التقديم وضعي فوقه شرائح السمك وبجانبه عصير ليموناده البارد  وجبة العشاء فول بيتي مع صلصة الطماطم الحاره  طريقتي المنزليه لعمل الفول اسلقي 2كوب فول ابيض مقشور +كوب عدس اصفر +كميه من الماء تقارب 2ليتر+ملح وكمون وفلفل اسود والكزبره الناشفه-- اتركه على نار هادئه جد حتى تنهرس الحبوب ويسمك المزيج ثم اضيف علبة فول مدمس جاهزه واتركيه يطبخ معهم قليل على نار هادئه (هذي الكميه تكفي لعدة وجبات احتفظي بالباقي في الثلاجه) ثم اغرفي الفول في صحن التقديم وضعي فوقه البقدونس والطماطم المفرومين والزيت صلصة الطماطم الحاره  اقلي في 3ملاعق زيت +بصله مفرومه حتى تصفر اضيفي 2ملعقة معجون طماطم وقرن فلفل حار ثم 2حبة طماطم مفرومه ناعم +ملح(يمكن اضافة رشه صغيره سكر اذا كان الطماطم من النوع الحامض) دعي الخليط على نار هادئه حتى يتسبك ثم رشي عليه الفلفل الاسود وقدميه بجانب الفول والخبز الساخن  نسأل الله العلي القدير كما بلغنا رجب أن يبلغنا رمضان وإن يوفق الله الجميع لما يحب ويرضى في الأمور كلها اللهم أصلح ذرية المسلمين وأهدهم سبل السلام اللهم حقق في ما نرجوه منك آمالنا وأحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة وصلى الله وسلم على سيد المرسلين محمد بن عبد الله وآله وصحبه |
|
|
|
|
07-Jul-2009, 05:33
|
#40 (permalink) |
|
عضو مشارك
رقم العضوية: 9395
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: Saudi Arabia
المدينة: الرياض
المشاركات: 163
|
رد: اول تجربه تطوعيه لي معكم-- عن الاقتصاد الغذائي وكيفية ترشيد الاستهلاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير وجبة اليوم اقتراح لثلاث وجبات الافطار ساندويش جبنه ومربى     على مائدة الافطار حضري عدد من انواع الخبز +نوع او اثنين من الاجبان +مربى وحضري بجانبهم ترموس الشاي وجبة الغداء معكرونه اسباجتي بالمقانق (الهوت دوق)  1-اسلقي المعكرونه في ماء مملح وزيت ثم صفيه من ماء السلق وقلبيها في 2ملعقة زيت او زبده 2- ضعي في مقلاة على النار 2ملعقة زيت اقلي بصله مفرومه وثوم +2ملعقة معجون الطماطم ثم قطعي اصابع المقانق دوائر صغيره واضيفيها الى المقلاه وقلبي قليلا حتى تتحمر ثم ملحي وبهري . 3-ضعي المعكرونه في صحن التقديم وضعي عليها صلصلة المقانق.وقدمي مع  وجبة العشاء ساندويش اقراص البطاطس  حبتان من البطاطس ذات الحجم الكبير بيضتان + 2ملعقة حليب سائل الفلفل الأسود + ملح ملعقة من البقدونس المفروم للتزين (بقسماط) يعمل في المنزل من بواقي الخبر حيث يحمص ثم يطحن زيت للقلي –خبز عربي 1- اسلقي البطاطا جيدا. 2- قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع اضافة الملح والفلفل. 3- اضيفي البيض والحليب مع واعجني جيد 4- بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة. 5- شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم نغمسها بالبقسماط واقليها بالزيت. 6- زيني الطبق بقليل من البقدونس وقدميه ساخناً. بجانب الخبز او على شكل ساندويش  نسأل الله العلي القدير كما بلغنا رجب أن يبلغنا رمضان وإن يوفق الله الجميع لما يحب ويرضى في الأمور كلها اللهم أصلح ذرية المسلمين وأهدهم سبل السلام اللهم حقق في ما نرجوه منك آمالنا وأحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنامن خزي الدنيا وعذاب الآخرة وصلى الله وسلم على سيد المرسلين محمد بن عبد الله وآله وصحبه |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
Powered by vBulletin® Version 3.7.3, Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.1.0 .. |
||||||
| Arab Volunteering World 2006-2008 (AVW) عالم التطوع العربي | ||||||
العرض العادي
